Domenica 19 Marzo 2017

” Festa del papà “

Piccolo aperitivo

Crema catalana al pecorino di Pienza con chutney di pesche e pesto di valeriana

Filetto di baccalà fritto su crema di patate e caramello di peperone

Cannelloni agli asparagi  con crema di piselli

Spaghettoni al torchio con ragù d’anatra all’arancia

Guancia di vitello in porchetta alla birra affumicata e cipolle arrostite

Semifreddo al pistacchio e cioccolato bianco su biscotto integrale e coulis di lamponi

€ 30,00 a persona, bevande escluse

(Possibilità di menù bimbi)

Domenica 16 Aprile 2017

” Santa Pasqua “

Piccolo aperitivo

Magatello di manzo salmistrato al rum con indivia al dragoncello

Uovo alla carbonara con briciole di pane , verdure e salsa di nocciole

Crema di piselli al limone e basilico con trancetto di baccalà

Tagliolini con carciofi pere e pecorino

Cannelloni ripieni d’agnello al profumo d’arancia

Vitellina al forno con coulis di carote e zenzero e cruditè

Coniglio disossato al mirto con verdure al burro

Tortina di fragole e crema soffice di yogurt alla vaniglia

Colomba Pasquale

Caffè

€ 48,00 a persona, acqua compresa, vini esclusi