Pane e coperto € 2,00
Antipasti
Manzo marinato con insalatina di finocchi e mele € 4,00
Insalata con verdure croccanti , gelatina di pomodoro fresco e croccante di frutta secca al peperoncino € 5,00
FRUTTA SECCA
Soté di castagne con petto d’oca affumicato e tegolina di parmigiano € 4,00
LATTE
Baccalà mantecato con carciofi e pane carasau € 4,00
PESCE, LATTE , FARINA DI GRANO
Tortino di cipolla bruciata con fonduta di parmigiano € 4,00
LATTE, FARINA DI GRANO
Degustazione dei 5 antipasti € 18,00
Primi Piatti
Agnolotti alla Monferrina € 12,00
LATTE, FARINA DI GRANO,SEDANO, SOLFITI, UOVA
Spaghettoni al torchio con ragù di anatra € 12,00
FARINA DI GRANO, UOVA, SEDANO
Crespelle con verza stufata su fonduta di Castelmagno € 12,00
LATTE, FARINA DI GRANO, UOVA
Gnocchi di patate al cacio e pepe su passata di carciofi € 12,00
FARINA DI GRANO, UOVA
Pasta e fagioli € 10,00
FARINA DI GRANO, UOVA
Secondi Piatti
Filetto di maialino con verdure al burro e salsa Monferrina € 13,00
LATTE
Carrè di agnello al forno con germogli di finocchio selvatico € 22,00
Scottata di manzo con patate arrostite e spinacini freschi € 16,00
Coniglio in porchetta su crema di patate e radicchio al forno € 15,00
I formaggi selezionati da Mauro Berra con chutney di frutta € 10,00
LATTE
Cotechino con tre contorni € 10,00
SEDANO
Stoccafisso alla veneta con crostino di polenta € 17,00
PESCE, LATTE
Petto d’anatra con purè di mele renette e riduzione di vino rosso € 16,00
SOLFITI
Dolci
Semifreddo al croccante di nocciole della CORILU’ (DECO) € 7,00
LATTE, UOVA, NOCCIOLE
Semifreddo al cioccolato con bisquit al Baileys, spuma gelata di yogurt e fragole, zabajone freddo e mango € 7,00
LATTE, UOVA
Piatto misto di dolci € 8,00
(Semifreddo al croccante di nocciole, bunet , tortina al lime , gelato)
LATTE, UOVA, NOCCIOLE, FARINA DI GRANO,MANDORLE
Zuppetta di melone invernale e frutta marinata con gelato al cardamomo € 7,00
LATTE
Sformatino tiepido di mele con salsa al mirtillo e gelato fiordilatte € 7,00
LATTE, UOVA. FARINA DI GRANO
Terrina agli agrumi con sorbetto di frutta fresca € 7,00
Flan di zucca con gelatina all’amaretto e salsa al caffè € 7,00
LATTE, UOVA
Sorbetto di frutta fresca con liquore alla rosa € 5,00
* Prodotto surgelato