Pane e coperto € 2,00

Antipasti

Battuta di fassone con gelato al fior di cappero € 4,00

LATTE

Insalata primaverile con pere, pecorino e croccante di nocciole € 4,00

LATTE, NOCCIOLE

Crema di patate con spuma di robiola, crostini al burro e tartufo nero € 4,00

LATTE, FARINA DI GRANO

Fiore di zucchina in pastella con salsa di pomodoro e peperone € 4,00

FARINA DI GRANO, UOVA

Timballetto di melanzane con panatura alle mandorle e

pomodori semisecchi € 4,00

LATTE, FARINA DI GRANO,UOVA

Degustazione dei 5 antipasti € 16,00

Primi Piatti

Agnolotti alla Monferrina € 12,00

LATTE, FARINA DI GRANO,SEDANO, SOLFITI, UOVA

Spaghettoni al torchio aglio, olio e peperoncino al profumo di limone, € 12,00

con fonduta di parmigiano e zenzero

LATTE, FARINA DI GRANO, UOVA

Ravioli di melanzane con pomodoro fresco € 12,00

LATTE, FARINA DI GRANO, UOVA

Gnocchi di patate con asparagi, latte di capra e crumble salato alle nocciole € 12,00

FARINA DI GRANO, UOVA

Pasta e fagioli € 10,00

FARINA DI GRANO, UOVA

Secondi Piatti

Filetto di maialino con verdure al burro e salsa Monferrina € 13,00

LATTE

Carrè di agnello disossato con taccole spadellate e salsa di rape rosse € 18,00

Scottata di manzo con cipolle rosse, zucchine, patate e salsa alla melanzana € 15,00

Coscia d’oca in confit, con riduzione di miele, pepe nero e aceto balsamico

con patate al forno € 14,00

Degustazione di formaggi di malga con cutney di frutta € 9,00

LATTE

Trippa alla Parmigiana € 10,00

LATTE

Baccalà*arrostito con purè di finocchi € 16,00

PESCE, LATTE

Dolci

Semifreddo al croccante di nocciole della CORILU’ (DECO) € 7,00

LATTE, UOVA, NOCCIOLE

Biancomangiare al cocco con granatina all’ananas € 7,00

LATTE

Piatto misto di dolci € 8,00
(Semifreddo al croccante di nocciole, bunet , tortina al lime , gelato)

LATTE, UOVA, NOCCIOLE, FARINA DI GRANO

Gelato cremoso allo zenzero con crumble al caffè

e frutta fresca € 7,00

MANDORLE, FARINA DI GRANO, LATTE

Zuppa di sedano con gelato al Parmigiano € 7,00

LATTE, SEDANO

Tortina al lime con salsa di fragole e fragole fresche € 7,00

LATTE, UOVA, FARINA DI GRANO, FRUTTA SECCA

Pannacotta con pesche, gelatina al frutto della passione e granatina

al Moscato d’Asti € 7,00

LATTE, FARINA DI GRANO, UOVA, FRUTTA SECCA

Sorbetto di frutta fresca con liquore alla rosa € 5,00

* Prodotto surgelato