Pane e coperto € 2,00

Antipasti

Battuta di fassone con pesto di ortaggi, finto caviale e parmigiano croccante € 4,00

SEDANO, LATTE

Insalata primaverile con pere, pecorino e croccante di nocciole € 4,00

LATTE, NOCCIOLE

Crema di patate con spuma di robiola e crostini al burro e tartufo nero € 4,00

LATTE, FARINA

Trancetto* di baccalà con passata di carciofi € 4,00

PESCE

Tortino di cipolla bruciata con fonduta € 4,00

LATTE, FARINA DI GRANO

Degustazione dei 5 antipasti € 16,00

Primi Piatti

Agnolotti alla Monferrina € 12,00

LATTE, FARINA DI GRANO,SEDANO, SOLFITI, UOVA

Spaghettoni al torchio aglio, olio e peperoncino al profumo di limone, € 12,00

con fonduta di parmigiano e zenzero

LATTE, FARINA DI GRANO, UOVA

Cannelloni ripieni di coniglio su passata di piselli* € 12,00

LATTE, FARINA DI GRANO, UOVA

Gnocchi di patate con asparagi, latte di capra e crumble salato alle nocciole € 12,00

FARINA DI GRANO, UOVA

Zuppa campagnola con orzo e legumi € 10,00

GRANO; ORZO

Secondi Piatti

Filetto di maialino con verdure al burro e salsa Monferrina € 13,00

LATTE

Carrè di agnello disossato con cime di rapa spadellate e salsa di rape rosse € 18,00

Scottata di manzo con cipolle rosse, zucchine e patate salsa alla melanzana € 15,00

Coscia di faraona arrosto e verdure croccanti € 13,00

SEDANO

Degustazione di formaggi di malga con cutney di frutta € 9,00

LATTE

Trippa alla Parmigiana € 10,00

LATTE

Vitellina “ al fumo” con cipolline e peperoni glassati € 15,00

Baccalà*arrostito con purè di finocchi € 16,00

PESCE, LATTE

Dessert

Semifreddo al croccante di nocciole della CORILU’ (DECO) € 7,00

LATTE, UOVA, NOCCIOLE

Terrina di agrumi con sorbetto di frutta fresca € 7,00

Piatto misto di dolci € 8,00
(Semifreddo al croccante di nocciole, bunet , tortina di mele , gelato)

LATTE, UOVA, NOCCIOLE, FARINA DI GRANO

Gelato cremoso allo zenzero con granella di meringa tostata alle nocciole

e frutta fresca € 7,00

NOCCIOLE, UOVA, LATTE

Sformatino tiepido di mele con salsa di mirtilli e gelato al fiordilatte € 7,00

LATTE, UOVA, FARINA DI GRANO

Bavarese alle fragole con la sua salsa e fragole fresche € 7,00

LATTE, UOVA

Tortina allo yogurt con pesche marinate alla vaniglia € 7,00

LATTE, FARINA DI GRANO, UOVA

Sorbetto di frutta fresca con liquore alla rosa € 5,00

Gelato del giorno € 5,00

LATTE

* Prodotto surgelato