Pane e coperto € 2,00
Antipasti
Battuta di fassone con gelato al fior di cappero € 4,00
LATTE
Insalata autunnale con pere, pecorino e croccante di nocciole € 4,00
LATTE, NOCCIOLE
Crema di patate con spuma di robiola, crostini al burro e tartufo nero € 5,00
LATTE, FARINA DI GRANO
Fiore di zucchino in pastella con salsa di pomodoro e peperone € 4,00
FARINA DI GRANO, UOVA
Tortino di cipolla bruciata con fonduta di parmigiano € 4,00
LATTE, FARINA DI GRANO,UOVA, MANDORLE
Degustazione dei 5 antipasti € 18,00
Primi Piatti
Agnolotti alla Monferrina € 12,00
LATTE, FARINA DI GRANO,SEDANO, SOLFITI, UOVA
Spaghettoni al torchio aglio, olio e peperoncino al profumo di limone, € 12,00
con fonduta di parmigiano e zenzero
LATTE, FARINA DI GRANO, UOVA
Crespelle gratinate, ripiene di zucca con salsa al Gavi e bacon croccante € 12,00
LATTE, FARINA DI GRANO, UOVA
Gnocchi di patate con funghi porcini € 12,00
FARINA DI GRANO, UOVA
Tagliolini al tartufo bianco € 12,00 + Tartufo al costo di € 3,00 per grammo
FARINA DI GRANO, UOVA, LATTE
Pasta e fagioli € 10,00
FARINA DI GRANO, UOVA
Secondi Piatti
Filetto di maialino con verdure al burro e salsa Monferrina € 13,00
LATTE
Carrè di agnello disossato con famigliole, zucca e radicchio,
su salsa di prezzemolo € 22,00
Scottata di manzo con cipolle rosse, zucchine, patate e salsa alla melanzana € 16,00
Coscia d’oca in confit, con riduzione di miele, pepe nero e aceto balsamico
con patate al forno € 15,00
Degustazione di formaggi di malga con cutney di frutta € 10,00
LATTE
Trippa alla Parmigiana € 10,00
LATTE
Baccalà*arrostito con purè di finocchi € 17,00
PESCE, LATTE
Petto d’anatra cotto al rosa con ristretto di barbera e mele renette € 16,00
PESCE, LATTE
Dolci
Semifreddo al croccante di nocciole della CORILU’ (DECO) € 7,00
LATTE, UOVA, NOCCIOLE
Biancomangiare al cocco con granatina all’ananas € 7,00
LATTE
Piatto misto di dolci € 8,00
(Semifreddo al croccante di nocciole, bunet , tortina al lime , gelato)
LATTE, UOVA, NOCCIOLE, FARINA DI GRANO,MANDORLE
Gelato cremoso allo zenzero con crumble al lampone
e frutta fresca € 7,00
MANDORLE, FARINA DI GRANO, LATTE
Zuppa di sedano con gelato al Parmigiano € 7,00
LATTE, SEDANO
Tortina al lime con salsa di fragole e fragole fresche € 7,00
LATTE, UOVA, FARINA DI GRANO, FRUTTA SECCA
Pannacotta con pesche, gelatina al frutto della passione e granatina
al Moscato d’Asti € 7,00
LATTE
Sorbetto di frutta fresca con liquore alla rosa € 5,00
* Prodotto surgelato