Pane e coperto € 2,00

Antipasti

Battuta di fassone con gelato al fior di cappero € 4,00

LATTE

Insalata autunnale con pere, pecorino e croccante di nocciole € 4,00

LATTE, NOCCIOLE

Soté di castagne con petto d’oca affumicato e tegolina di parmigiano € 5,00

LATTE

Muffin di verdure con salsa allo zafferano € 4,00

UOVA, LATTE, FARINA DI GRANO

Tortino di cipolla bruciata con fonduta di parmigiano € 4,00

LATTE, FARINA DI GRANO,UOVA, MANDORLE

Degustazione dei 5 antipasti € 18,00

Primi Piatti

Agnolotti alla Monferrina € 12,00

LATTE, FARINA DI GRANO,SEDANO, SOLFITI, UOVA

Spaghettoni al torchio aglio, olio e peperoncino al profumo di limone, € 12,00

con fonduta di parmigiano e zenzero

LATTE, FARINA DI GRANO, UOVA

Crespelle con cardo gobbo di Nizza, toma di Gressoney su crema di zucca € 12,00

LATTE, FARINA DI GRANO, UOVA

Gnocchi di patate con funghi porcini € 12,00

FARINA DI GRANO, UOVA

Tagliolini al tartufo bianco € 12,00 + Tartufo al costo di € 4,00 per grammo

FARINA DI GRANO, UOVA, LATTE

Pasta e fagioli € 10,00

FARINA DI GRANO, UOVA

Secondi Piatti

Filetto di maialino con verdure al burro e salsa Monferrina € 13,00

LATTE

Capocollo di agnello al forno con carciofi e zucca su salsa di prezzemolo € 22,00

Scottata di manzo con spuma di patate e famigliole saltate in padella € 16,00

LATTE

Coscia d’Oca in confit, con salsa al miele, pepe e aceto balsamico con

patate al forno € 15,00

Degustazione di formaggi di malga con cutney di frutta € 10,00

LATTE

Lumache di Cherasco* in umido con crostini di polenta € 10,00

SEDANO

Baccalà*arrostito su passata di lenticchie € 17,00

PESCE

Coniglio grigio di Carmagnola in porchetta con crema di ceci e

belga spadellata € 16,00

Dolci

Semifreddo al croccante di nocciole della CORILU’ (DECO) € 7,00

LATTE, UOVA, NOCCIOLE

Soffice crema ai tre cioccolati con pere al curry € 7,00

LATTE, UOVA

Piatto misto di dolci € 8,00
(Semifreddo al croccante di nocciole, bunet , tortina al lime , gelato)

LATTE, UOVA, NOCCIOLE, FARINA DI GRANO,MANDORLE

Gelato cremoso allo zenzero con crumble al lampone

e frutta fresca € 7,00

MANDORLE, FARINA DI GRANO, LATTE

Sformatino tiepido di mele con salsa al mirtillo e gelato fiordilatte € 7,00

LATTE, UOVA. FARINA DI GRANO

Tortina al lime con salsa di fragole e fragole fresche € 7,00

LATTE, UOVA, FARINA DI GRANO, FRUTTA SECCA

Crema catalana con gelato al cardamomo € 7,00

LATTE, UOVA

Sorbetto di frutta fresca con liquore alla rosa € 5,00

* Prodotto surgelato