Il Pranzo di Ferragosto

Domenica 15 Agosto 2021

Piccolo aperitivo servito al tavolo

Crudo di tonno con calamari e yogurt al limone

Crema di patate con spuma di mascarpone e tartufo nero

Bocconcini di melanzane impanati alle mandorle con salsa di pomodorini semisecchi

Risotto alla robiola di Roccaverano con verdure croccanti e polvere di lamponi

Ravioli di melanzane con pomodoro fresco

Coppa di maialino da latte al tè nero con la sua salsa e verdure al burro

Pesche, bisquit al lampone, gelato alla vaniglia burbon e crumble

Caffè

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43 a persona – acqua compresa, vini esclusi